ההלכה בהכשרת חיון הינה מורכבת, ו מתבטאת ב {מספרטוב של מנהגים. לפי ההלכה, בשר מותר רק אם {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב על ידי רב. ההלכה ובנוסף דורשת טיב של {כלי{ {בישול|לדגימה. לא כל נזילה מוכרת ב {תהליך הכ�